Mousse rápida de limón

Fuente: Directo al Paladar

Con la leche muy fría, la ponemos en un bol y con una batidora de barillas la montamos hasta que espume.

Exprimimos los limones y colamos el zumo para que no queden restos de pulpa ni semillas.

Agregamos poco a poco el limón a la leche sin dejar de batir.

Añadimos poco a poco el azúcar espolvoreándolo sobre la mezcla sin dejar de batir.

Distribuimos la mezcla en vasos y enfriamos en la nevera.

Servimos.