Fresas a la pimienta negra
Ingredientes
- 1 kg de fresas o fresones
- 180 gr de azúcar
- 200 gr de nata líquida (35% mg)
- 50 ml de Grand Marnier o Cointreau
- Pimienta negra molida (media cucharada de café o 18 vueltes de un molinillo)
Fuente: Su 23.11, Espai de Cuina
Lavamos las fresas, retiramos la parte verde, y las cortamos en 4 trozos (dependiendo del tamaño).
Ponemos las fresas en un bol con el azúcar. Mezclamos con cuidado.
Añadimos la pimienta negra y la nata, y volvemos a mezclar.
Finalmente, añadimos el licor y volvemos a mezclar.
Guardamos en la nevera (cubriendo con film transparente) al menos un par de horas.
Servimos frío y decorado al gusto.
Como recomendación, es mejor hacerlo al mediodía y servirlo a la noche, o hacerlo a la noche y servirlo al día siguiente, para que así estén bien frías.